Une pâtisserie au Plaza Athénée à Paris
Paris je n’avais jamais pratiqué culinairement parlant. Alors pendant 2 jours je n’ai fait QUE arpenter la capitale et
ses monuments gourmands. Première étape, le Plaza Athénée pour une pause goûter.
« La couture et le Plaza Athénée : deux univers intimement liés par une seule et même adresse, l’avenue Montaigne. Une
histoire née il y a près d’un siècle… Au coeur du Plaza Athénée, La Galerie des Gobelins rend hommage à la créativité en vous proposant un défilé à la carte pour vos pauses, petits-déjeuners,
thés ou dîners. »
Sur la carte le ton est donné. Ici vous ne dégusterez pas une simple pâtisserie. C’est une oeuvre d’art préparée avec
délicatesse, à l’instar de la haute couture et ses petites mains. D’ailleurs, avant de prendre place dans la Galerie des Gobelins, les gourmandises s’affichent sous des cloches de verre qui vous
draguent l’oeil comme de véritables bijoux.
Cousue de vanille et de caramel beurre salé la religieuse s’habille de croquant et de fondant. Le bisounours à la
guimauve lui, s’enveloppe de chocolat au lait pour faire fondre l’enfant qui sommeille en chacun de nous.
Pourtant que très peu férue de sucré, le champion du monde de la pâtisserie a réussi à me
faire mentir ! La religieuse a comme un délicieux petit goût de reviens-y. Me voilà convertie.
